Ăn Chay Trường Bị Thiếu Máu - Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục

Ăn Chay Trường bị Thiếu Máu Có Thật Không?

Với một xã hội ngày càng phát triển như hiện nay thì con người lại có xu hướng tìm đến những thứ bình dị đơn giản hơn, ẩm thực chay là một ví dụ. Không ngạc nhiên khi ngày nay xuất hiện vô vàn các món ăn ngon đặc sắc nhưng chế độ ăn chay vẫn là lựa chọn của rất nhiều người. Quả thật việc ăn chay cải thiện sức khỏe chúng ta rất tốt, không những giúp thanh lọc cơ thể mà còn làm cho tâm trạng chúng ta trở nên thoải mái, an yên hơn rất nhiều.

Tuy dù nhiều lợi ích là thế nhưng nếu chúng ta không có chế độ ăn đúng cách sẽ gây ra nhiều hậu quả, một trong số đó là ăn chay trường bị thiếu máu. Vậy nguyên nhân của vấn đề này là gì và làm sao để ăn chay đúng cách đảm bảo dinh dưỡng thì hãy tìm hiểu những thông tin dưới đây nhé. 

1. Đôi nét về chế độ ăn chay

Nguồn thực phẩm chính của chế độ ăn chay là các loại thực vật như rau củ quả và các loại hạt, hoàn toàn không đụng đến các thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá,... Dù hiện tại một số người ăn chay trường không đụng tới cả trứng và sữa nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chúng ta nên nạp một lượng trứng sữa vừa đủ để cơ thể hấp thụ đủ các dưỡng chất cần thiết. Nhưng nếu bạn không sử dụng một chế độ hợp lý, việc ăn chay trường bị thiếu máu hoàn toàn có thể xảy ra.

2. Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng ăn chay trường bị thiếu máu

Một trong những chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bắt buộc phải có là chất sắt và vitamin B12, mà các chất này thường có nhiều ở thịt bò, cá hồi, các loại sữa béo,.. Có lẽ vì vậy mà đây chính là lý do phần đa người ăn chay trường bị thiếu máu, do thực phẩm ăn vào chủ yếu là rau củ nên cơ thể bị thiếu hụt chất sắt đáng kể. Từ đó gây ra các tình trạng bệnh lý nghiêm trọng vì chúng không thể sản sinh được đủ lượng hồng cầu cần thiết. 

3. Vậy thì ăn chay như thế nào cho đủ chất

Ăn chay trường sao cho đủ chất là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều người khi bắt đầu áp dụng chế độ ăn chay cho bản thân. Thật sự bạn không cần quá lo lắng khi không biết làm sao ăn chay đúng cách nhưng vẫn đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động. Một vài gợi ý dưới đây có lẽ sẽ giúp bạn biết khi ăn chay trường cần bổ sung những gì nhé

3.1. Loại bỏ suy nghĩ ăn chay trường là chỉ được ăn rau

Nếu như bạn không muốn xảy ra tình trạng ăn chay trường bị thiếu máu thì điều đầu tiên bạn cần có kiến thức dinh dưỡng vững chắc để có thể kết hợp các loại thực phẩm với nhau một cách hoàn hảo nhất vừa thanh lọc cơ thể vừa đủ dưỡng chất. 

Hãy thay nguồn chất đạm có trong thịt bằng đạm thực vật, kết hợp cùng các loại hạt như hạt điều, hạt óc chó, đậu xanh, đậu nành. Nguồn đạm này cực tốt cho người ăn chay, hơn nữa chúng rất dễ hấp thụ vào cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp nguồn vitamin, protein và chất xơ dồi dào. Đảm bảo sau thời gian ngắn sức khỏe của bạn sẽ cải thiện đáng kể đấy.

3.2. Nạp một lượng rau quả tươi xanh và chất béo thực vật vừa phải vào cơ thể

Nếu muốn cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn trề năng lượng thì rau quả tươi xanh là nhóm thực phẩm không thể thiếu. Trong các loại rau quả trái cây có chứa vô vàn các vitamin và khoáng chất cần thiết như canxi, sắt, hay vitamin A, B, E,... Đặc biệt vitamin B12 là dưỡng chất quan trọng bạn cần nạp vào cơ thể nếu không muốn quá trình ăn chay trường bị thiếu máu. Hơn nữa, khi nạp một lượng rau quả tươi vào, bạn sẽ ít cảm thấy đói hơn nhưng cơ thể vẫn luôn trong trạng thái dồi dào năng lượng.

3.3. Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống hằng ngày

Nghe có về khá lạ nhưng thật sự ngũ cốc là nhóm thực phẩm được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày, đặc biệt là người ăn chay. Không những cung cấp cho cơ thể bạn đầy đủ chất dinh dưỡng mà nguồn chất xơ cùng vitamin nhóm B trong đây còn là vũ khí lợi hại giúp bạn giảm cân an toàn và hơn hết là ngăn chặn các bệnh ung thư hiệu quả. Vậy nên hãy bổ sung thực phẩm này trong chế độ dinh dưỡng chay của bạn nhé.

3.4. Bổ sung các loại thực phẩm chức năng để tiếp thêm năng lượng cho cơ thể

Thật sự làm sao để ngăn tình trạng ăn chay trường bị thiếu máu, giảm nguy cơ suy nhược cơ thể thì bên cạnh chế độ ăn uống khoa học kết hợp thể thao điều độ, bạn cũng nên bổ sung thêm các loại sản phẩm hỗ trợ sức khỏe cần thiết. Một trong những sản phẩm được rất nhiều tín đồ ăn chay tin tưởng sử dụng đó chính là Veghealth Oveggies Iron And B12 và PREMIUM FERRONBLG. Đây Là sản phẩm bổ sung sức khỏe organic chất lượng, đặc biệt thành phần tảo spirulina và sắt III trong Veghealth Oveggies là mấu chốt quan trọng giúp bổ sung toàn diện các dưỡng chất thiết yếu và cung cấp đủ nguyên liệu để tạo một lượng hồng cầu vừa đủ đi nuôi các tế bào. Thật sự thiếu máu là vấn đề rất nghiêm trọng tới sức khỏe nên nếu bạn cũng đang áp dụng chế độ ăn chay thì bổ sung thêm Veghealth Oveggies sẽ là một lựa chọn đúng đắn lúc này đấy.

Xem thêm: Hiểu rõ về ăn chay đúng cách