Bật mí 3 món ăn thuần chay ít calo dành cho người ăn kiêng nhất định bạn cần thử ngay hôm nay

Bật mí 3 món ăn thuần chay ít calo dành cho người ăn kiêng nhất định bạn cần thử

14:32 - 06/03/2022

Những món ăn kiêng dành cho người muốn giảm cân đang được quan tâm rất nhiều. Vậy những món ăn đó là gì? Chúng ta hãy cùng nhau khám phá ngay nhé!

Những món ăn chay đem đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể và bảo vệ sức khỏe tốt hơn. Dưới đây chúng tôi gửi đến bạn 3 món ăn thuần chay ít calo dành cho người ăn kiêng nhất định bạn cần thử.

Đậu bắp nướng chay

Đậu bắp nướng chay là một món ăn khá đặc biệt và hấp dẫn người dùng. Chúng ta biết đến đậu bắp là loại thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và sức khỏe của vóc dáng, làn da. Đậu bắp nướng được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày, có thể thay cho các loại rau trong bữa ăn. Bạn đã thấy chán với việc luộc, xào đậu bắp thì hãy thử nướng đậu bắp để thưởng thức ăn nhé.

Nguyên liệu làm đậu bắp nướng:

  • Đậu bắp tươi: 200 gam
  • Đường, muối, mì chính
  • Gừng: 1 củ
  • Nước tương
  • Giấm ăn hoặc giấm táo
  • Dầu ăn: 2 thìa

Cách chế biến đậu bắp nướng:

Đậu bắp bạn chỉ cần rửa sạch với nước, có thể ngâm với muối loãng để rụng bớt phần lông của đậu bắp. Bạn cần cắt đầu từng quả và đợi khoảng 10 phút cho ráo nước. Ướp gia vị cho đậu bắp bằng gừng băm, muối, dầu, đường, nước tương, giấm. Bạn cần rưới hỗn hợp với gia vị lên đảo đều, ướp khoảng 5 phút. Bạn cần nướng trên bếp với lửa nhỏ và đợi đến khi đậu bắp hơi xém là có thể thưởng thức.

mon-an-chay-giup-giam-can-1

Thành phẩm là những quả đậu bắp thơm ngon đậm đà

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g đậu bắp nướng:

  • Calo 33g
  • 1,93g protein
  • 7,45g carbohydrate
  • 82mg canxi
  • 3,2g chất xơ
  • 1,48g đường
  • 0,19g chất béo
  • Nhiều vitamin quan trọng như vitamin C, magie

Ngoài ra trong 100g đậu bắp nướng có chứa 66% vitamin K, 50% mangan, 35% vitamin C, 22% folate, 14% magie, 13% thiamin.

Cháo yến mạch nấu cùng rau củ quả

Cháo yến mạch là loại thực phẩm có giá trị cao và rất tuyệt vời trong quá trình giảm cân. Trong yến mạch chứa rất nhiều các dưỡng chất cần thiết như protein, chất xơ hòa tan, vitamin nhóm B. Vì vậy các món cháo yến mạch và yến mạch nấu cùng rau củ quả rất được yêu thích và sử dụng trong giai đoạn giảm cân.

Thành phần của món cháo yến mạch cùng rau củ quả:

  • Yến mạch nguyên cán: 50gr
  • Đậu Hà Lan: 20gr
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Súp lơ: 20gram
  • Củ cải đỏ: 20gr
  • Ngô ngọt: 30gr
  • Dầu olive: 1/2 muỗng cafe
  • Các loại gia vị khác: mắm, muối, mì chính,...

Cách chế biến cháo yến mạch rau củ quả:

Cháo yến mạch chế biến thường không mất nhiều thời gian nên bạn cần sử dụng loại yến mạch cán. Bạn cho yến mạch vào nồi đun, sau đó cho thêm chút nước vào. Phần rau củ là cà rốt, củ cải trắng, ngô ngọt, súp lơ, đậu Hà Lan bạn đem cắt nhỏ cho cùng vào nồi nấu với lửa nhỏ.

mon-an-chay-giup-giam-can-2

Cháo yến mạch nấu rau củ thích hợp với mọi đối tượng

Bạn nên ninh cháo khoảng 1 tiếng để các loại rau củ quả mềm ra, quyện với từng hạt cháo và yến mạch. Bạn cần nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng với các loại mắm, muối, hạt nêm. Tới khi cháo nhừ và gia vị ngấm đều thì tắt bếp và lấy ra bát thưởng thức. Thành phẩm là 1 tô cháo yến mạch hầm rau củ thơm ngon, nóng hổi đầy bổ dưỡng và hấp dẫn.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cháo yến mạch hầm rau củ:

  • Năng lượng: 389 kcal
  • Nước: 8%
  • Protein: 16.9 gam
  • Carbs: 66.3 gam
  • Đường: 0 gam
  • Chất xơ: 10.6 gam
  • Chất béo: 6.9 gam

Cháo yến mạch hầm rau củ quả khá dễ làm và giàu dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Bạn hãy thực hiện ngay món ăn này cho gia đình và người thân của mình nhé.

Canh bí đỏ hầm chay

Canh bí đỏ hầm là món ăn thuần chay đem đến nguồn năng lượng lớn, đảm bảo sức khỏe, bạn không bị đói khi ăn món ăn này. Không những thế canh bí đỏ hầm giúp cải thiện làn da nhanh chóng, làn da trở nên căng mịn và loại bỏ các loại mụn nhọt, nám, tàn nhang.

Thành phần của món canh bí đỏ hầm:

  • Bí đỏ: 500gr
  • Tỏi, hành tím: 3 củ
  • Hành lá, rau mùi
  • Các gia vị khác: mắm, hạt nêm, mì chính, muối

Cách chế biến canh bí đỏ hầm ngon đúng điệu:

Phần bí đỏ bạn sơ chế qua bằng cách gọt vỏ và rửa sạch lại với nước. Hành tỏi khô bạn bóc vỏ và đập dập, hành lá và rau thơm bạn cần rửa sạch và thải nhỏ. Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn cho nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào và đợi làm nóng dầu. Bạn cho hành khô, tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó lần lượt trút bí đỏ  vào để xào sơ. Nếu cảm thấy quá khô, có thể bị dính đáy chảo gây khét, bạn cho thêm một chút nước lọc vào rồi xào sơ qua.

mon-an-chay-giup-giam-can-3

Canh bí đỏ hầm chay đem đến nhiều dinh dưỡng cho cơ thể

Bạn cần nêm thêm với 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, mì chính sao cho vừa miệng. Chỉ cần xào sơ và cho nước sôi vào hầm kỹ, bạn đợi khoảng 10 phút là món ăn chín mềm. Bạn có thể thưởng thức ngay được món ăn này với người thân và gia đình mình để cải thiện vóc dáng, làn da.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam canh bí đỏ hầm:

  • 90% nước
  • 8% glucid
  •  1% protein
  • 19mg photpho
  • 430mg kali
  • 23mg calci
  • 17mg mange
  • 0,5mg sắt
  • 8 mg vitamin C (15% nhu cầu hàng ngày)
  • 22mcg folacin (11%)
  • 1mg beta-caroten.
  • Chất xơ
  • Vitamin A

Trên đây là 3 món ăn chay rất giàu các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể lại bổ dưỡng và cải thiện vóc dáng. Bạn có thể tham khảo ngay công thức nấu ăn của những món ăn trên và thực hiện cho cả gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!




Vitamin B12 và những điều thú vị bạn cần biết về loại vitamin này
Top 3 món ăn thuần chay từ đậu phụ giàu chất dinh dưỡng
Top 3 món ăn chay ngon độc đáo bạn nhất định cần biết ngay hôm nay
Học thiền cho người mới bắt đầu, các vấn đề và tip mà bạn không thể bỏ qua
Các nguyên tắc thiền định cơ bản cần biết trước khi luyện tập